鲜条榨汁像喝“青草水”？老王教你3招，清甜好喝不闹肚子

很多第一次买鲜条的朋友，兴冲冲地回家榨汁，结果喝了一口差点吐出来： “怎么一股生味？还黏糊糊的像鼻涕？”

其实，铁皮石斛鲜条本身就是甘淡微咸的，如果不加调配，确实只有一股青草味。 而且，由于它的胶质极重，榨汁后会呈现胶体状，很多人喝不惯。

今天老王教大家几个自用的榨汁配方，保证好喝。

基础准备

1. 用量： 每人每天 15-20克鲜条（约2-3根）。
2. 清洗： 鲜条表面可能有灰尘或苔藓，用软毛刷轻轻刷洗干净。
3. 剪断： 剪成2-3厘米的小段，方便机器打碎。

配方一：蜂蜜柠檬石斛饮（入门首选）

专治“喝不惯青草味”

• 食材： 石斛鲜条20g + 柠檬2片 + 蜂蜜适量 + 纯净水500ml。
• 做法：
  1. 石斛加水放入破壁机，选择“果汁”模式（不加热）。
  2. 倒出后，滴入柠檬汁（去腥提鲜的神器）。
  3. 待温度适宜后加入蜂蜜。
• 口感： 酸酸甜甜，完全盖住了生青味，非常清爽。

配方二：温榨生姜饮（暖胃推荐）

专治“喝凉了胃不舒服”

• 食材： 石斛鲜条20g + 生姜2片（带皮）+ 红枣2颗（去核）。
• 做法：
  1. 放入破壁机，选择“豆浆”或“米糊”模式（加热煮沸）。
  2. 一定要煮熟！ 高温虽然会破坏一点活性酶，但能彻底去除寒性，还能让胶质完全乳化，口感更顺滑。
• 口感： 暖暖的，带有姜枣的香气，早上喝特别舒服。

⚠️ 常见误区

• 不去叶子？ 铁皮石斛的叶子虽然也能吃，但纤维粗、口感苦涩。榨汁建议只留茎杆，去掉叶子。
• 不过滤？ 好的仿野生石斛渣很少，可以直接喝。但如果是给老人小孩喝，建议用滤网过滤一下，口感更好。