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乐清仙草”如何拥抱令人着迷的未来?

发布时间:2014-4-18    浏览次数:3204
                               乐清仙草”如何拥抱令人着迷的未来?
     截至三月末,铁皮石斛在乐清的种植面积从前年的4000亩增到7000亩,但鲜条的收购价格从前年每公斤1200元降至600元甚至更低,与此同时政策的扶持力度也在减弱。但这些为何都无法阻挡农户们的种植热情?
 
     乐清市农业站的数据显示,去年底该市铁皮石斛种植面积大幅扩张,从前年的4000亩上升到6000亩,而到了今年三月份,这个数字增加到7000亩。乐清铁皮石斛的产量占全国的三分之一,铁皮枫斗约占全国产量的80%。这组数据也得到了乐清农商行大荆支行数据的间接确认。这家银行支行负责人称,截至今年三月末,该行向当地石斛种植户提供1.9亿元的贷增余额,比年初增加了2000万元,支持的农户从870户增加到980户。
 
“最好的时候一亩地可以收入30万元。”浙江铁枫堂科技股份有限公司董事长宋仙水说。这个效益也得到浙江瑞心源生物科技有限公司负责人曹国永的认可。相比每亩收入只有数千元的水稻田来说,如此效益无疑是巨大的。“前几年铁皮石斛存在暴利,以至于种石斛的人越来越多,有些人甚至都不认识石斛长什么样子都来种。”乐清农商行大荆支行一位负责人表示。
 
   随着种植的人越来越多,铁皮石铁皮石斛收购价格开始逐步走低,综合多个权威消息源信息显示,铁皮石斛鲜条的价格从前年的每公斤1200元降到每公斤600元甚至更低。而且据当地媒体报道,政策对铁皮石斛种植的扶持力度也有所减弱。“由2012年年产优质组培苗500万株以上规模的组培室一次性补助20万元,1000万株以上的补助50万元,调整为对年产优质组培苗1000万株以上规模的组培室,一次性补助10万元。”
 
不过即便这样也无法阻挡农户种植铁皮石斛的热情。“虽然价格逐年下降,但每亩六七万元的收入还是有的。”乐清市农业站一位负责人表示。
 
想种好“仙草”并非容易事
 
尽管收益诱人,但种植铁皮石斛并不容易。“特别是夏天热的时候,要一大早起来趁天气阴凉的时候浇水,一般在凌晨四点钟左右,比较辛苦。”宋仙水说。“还有晚上,一些小小的动物会把铁皮石斛当晚餐,如果你不想洒农药影响质量,就只能打着手电一株一株地清除它们。”当地一种植户告诉记者他们种植铁皮石斛的辛酸,为了驱逐不速之客常常无法按时吃晚饭。“还有自然灾害,比如台风来的时候,那更要全家总动员去压大棚。”
 
尽管温州最近几年的气候算风调雨顺,但对在云南等地也有种植基地的种植户来说,天气之痛就痛彻心扉了。“全国铁皮石斛
种植面积大概在4万亩,乐清人除了在本地种植7000亩以外,在外省市至少还种植一万多亩。”身兼乐清市铁皮石斛产业协会执行会长的宋仙水说。“去年云南遭了冰冻,一些种植户损失惨重。”上述种植户说,由于种植铁皮石斛前期投入巨大,每亩地需要十几万元投入,对于东拼西凑借钱种植的农户来说,一场天灾的打击是很大的。“有些人精神都崩溃了。”
 
技术是道坎
 
    对于乐清市农业站负责人项雄来说,种植铁皮石斛除了自然风险以外,还有市场风险和技术风险。“乐清人在云南那边收购紫皮石斛,原来能卖到每斤120元,去年底跌到二三十元,目前大概四五十元。所以市场风险还是挺大的。”至于技术风险,项雄说,前几年冲着政府给优惠政策,不少投资者急于上项目,没有掌握好技术导致亏损几百万元的人也有。“我个人认为,种铁皮石斛成功的占百分之七八十,其中做得好的占百分之三十,失败的有两成。”
 
    乐清市益寿铁皮石斛专业种植厂负责人汪建军是位80后,大学读的是工商管理专业 ,当他发现种植石斛的确有前景,一番考虑后,于2006年开始租下一亩地下田当农民,次年扩张到10亩,不想2008年的时候,因技术不过关,石斛苗出现问题,亏损了一两百万元。这时他想到找专家、想到学技术,通过省里专家的帮助以及自己的不断摸索,终于使种植石斛走上规范,2010年规模达到了80亩。
 
    而今年59岁的徐顺来则一开始就清楚技术的重要性。徐顺来说,当年种植石斛缘于一个偶然的机会,当时有个亲戚种植大棚石斛好几次失败,找上懂林业技术的他一起帮忙合作,经过努力让十几亩石斛“死而复生”,从此他也走上石斛的种植之路。“种植石斛不能盲目,必须掌握一定的技术,否则产量相差很悬殊的。”徐顺来说,他现在每亩能产400公斤左右的石斛,但技术如果掌握不到位,每亩会差上百公斤。“技术是道坎,赚头全在这技术上。”
 
加工产业链还不够完整
 
    宋仙水也深知技术的重要性,他的公司甚至有自己的院士工作站。不过他认为乐清铁皮石斛行业正面临更多的商业挑战。现在需要的不仅仅是农业种植方面的技术,深加工也是他正准备“拥抱”的新技术。在接受记者采访的一个小时里,他竭力证明尽管乐清拥有“中国铁皮石斛之乡”、“中国铁皮石斛枫斗加工之乡”、“浙江省铁皮石斛产业基地县”等等数个荣誉称号,但是石斛的产业链还不够完整。
 
“铁皮石斛的零售价其实没有降,去年底基本上是供不应求。降的是采购商从农户手中收购石斛的收购价。”宋仙水说。他的讲法也得到乐清市农业站一位人士的认同,“这跟菜价跌了一样,农户受损的时候,普通买菜的民众未必能感受到,中间商赚钱了。”
 
宋仙水认为,随着种植铁皮石斛的农户增多,采购商就开始挑挑拣拣,该下订金的时候不下,这让投入巨大的农户感到紧张。“农户需要现金,这使得采购商有了很大的议价空间。”他认为最佳的应对办法就是让铁皮石斛产业转型。“乐清有两万人从事这行业,年产值才十几个亿,但是外地一家公司就有这么大产值,差距在哪里?就在加工精度上。”曹国永也认为,一家企业如果只停留在为市场种植和粗加工层面是不够的,但事实上乐清的石斛企业就是市场的一个大的原料提供商,除非对产品进行深加工,否则企业很难规模化。“深加工所带来的附加值起码是现在收益的10倍。”
 
“生产原材料或者粗加工的产品,价格成本太透明了,采购商可以给你算得一清二楚。但是如果做深加工,比如做颗粒、做胶囊,增加其附加值,发展空间还很大。”宋仙水认为少了深加工这个环节,乐清的石斛产业链不够完整。
 
若想上规模瓶颈待突破
 
而要对铁皮石斛进行深加工并不容易。“深加工门槛高,受国家保健食品严格管控,想要取得合法生产批准文号,手续繁杂、程序多,申报十分困难。”曹国永表示。但宋仙水不认为这些能阻挡他的雄心,“这些都可以办到。”他认为深加工真正的瓶颈在于工业用地。“即便你有深加工的技术,但没有厂房怎么加工?”但对铁皮石斛工业用地的讨论还在初级阶段,项雄说当地政府已经有了规划意向,但他也承认存在着“变数”,关于怎么解决这个土地问题的讨论仍在继续。
 
尽管存在困难和瓶颈,但是铁皮石斛仍然有着令人着迷的未来。“目前铁皮石斛的消费群体主要集中在华东华南几座主要的城市里,随着人们对健康保健的日益重视,在全国范围增加消费群体应是大势,一旦推广得力,那么这个市场绝对是巨大的。”宋仙水乐观估计至少有千亿规模。
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